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酥肉

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孙小美创建时间： 2011-12-06

菜系：家常菜
口味：香酥
工艺：炸
人群：健康人群
品类：热菜
器具：炒锅
季节：四季

主料：
鸡蛋 50g,猪肉 500g

辅料：
花椒适量,淀粉适量,面粉适量,料酒适量,盐适量

耗时

准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内

想吃
1

路过
0

支持
2

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酥肉简介

烹饪制作过程

1: 猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时。

2: 淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊。

3: 把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。

4: 油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，待两面金黄捞出沥油即可。

本菜谱制作方法由“孙小美 ” 编写，版权归尚食康网站所有，任何个人或组织不得任意转载作品内容。

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