一直有个梦想，希望可以有一个自己的大露台，种着自己喜欢的花花草草、蔬菜水果，每当有客人到来，可以自豪地碰触收获的果实，满脸得意地告诉TA：这是我自己种的，天然无公害… 

    梦想依然很丰满，现实仍然很骨感，现实中的我，没有大房子，没有大露台，不过幸运的是，我还有一个小阳台，就在这方寸之间开拓起来吧，对我这种菜鸟来说，其实也足够了。


    有点儿遗憾的是，我的阳台是北向的，在一定程度上会受到光照条件的限制，可以种植的种类也就受到了限制。不过还是可以种一些喜荫或耐荫的植物。去年我种了香菜、荠菜、小番茄，养了薄荷、田七和草莓，基本属于放养，不懂施肥，只会浇水、剪枝，以至于最后的收获比较可怜，但也足以让我欣喜了


 


    今年打算重振旗鼓，多种一些，原本清明前后是最好的播种季节，结果被我忙来忙去地忙过了，好在播种期还没完全过去，要抓紧喽。所以今天博文中的图片，还是去年的时候拍的，很怀念那段有牵绊的日子，每天下班回来第一件事就是冲向阳台，看看它们才舒心。


    虽然去年的收获可怜，但还是有一点点成效的，至少，我也吃上了自己种的菜。用自己收获的果实做菜，品尝时会有很不一样的心情，拼命给自己心理暗示：它一定是最好吃的，果然，吃的时候就会觉得它是最好的^_^


    草莓是朋友送的一颗苗，不是从种子种的，来到我家后还真的结了几颗草莓，但是加在一起也超不过10颗。自己种的草莓远不及买的漂亮，首先外形就不过关，几乎找不到标志匀称的，颜色也没有买的红，但是草莓味特别香，不像买的那种个头大，却没有草莓的香味。






    每次长出小草莓的时候，闻着那个草莓香，太幸福了。






 


    虽然产量不高，但是做个沙拉还是可以滴。






 


焦糖杏仁鲜果沙拉


材料：


主料：黄桃罐头1罐、草莓10颗、奇异果1个


配料：大杏仁15颗，细砂糖2大勺


 


做法：


1. 黄桃切成月牙状或小块，草莓切片，奇异果切三角丁；


2. 小锅中放入细砂糖，加1大勺清水，一边小火加热，一边用汤勺不停搅拌；


3. 加热至细砂糖融化并呈焦糖色，放入大杏仁，晃动使杏仁裹匀焦糖液，倒出晾凉；


4. 将所有水果放入沙拉碗，加入焦糖杏仁拌匀，还可根据个人口味选择加入沙拉酱。



 


 


    薄荷在我家是长盛常青的，几乎一年四季都有，蛮喜欢那个清新的味道，给西点拍照的时候可以用来做个装饰，做沙拉时调个味道。可是薄荷长得太快，不得不剪枝再剪枝，以便它长出新芽。






 


    剪下的薄荷枝，插在水瓶中，几天就又长出根来了，可以再移到花盆中栽种。






 


    剪下的薄荷叶，来泡个茶，加几滴柠檬汁，调点蜂蜜，那个清新的味道，可以瞬间提神醒脑，舒服极了。








薄荷柠檬水


材料：


主料：柠檬1个，薄荷叶适量


调料：蜂蜜适量






 


做法：


1. 薄荷叶用清水稍稍浸泡，洗净沥干；


2. 等待的过程中，将柠檬洗净切片；


3. 将柠檬片与薄荷放入杯中，冲入热水；


4. 温度稍凉后，放入蜂蜜调匀即可。






 


心得分享：


1. 薄荷不要浸泡太久，以免损失味道；


2. 请蜂蜜不要趁热加入，否则会引起营养流失。


 


    香菜是长得最快的，但是也是落得最快的，就收了这么一茬，做了这么一顿芫爆肉丝，后面的来没来得及收，就已经长老了，打籽了。我还把一粒粒晒干的籽都收起来了，也不知道还可不可以再种了。






 


    芫爆肉丝的做法之前贴过，就不重复贴啦，喜欢的同学戳这里。








 


 


    荠菜也是最容易让人开心的，但也是最让人伤心的，它几天就可以长到能吃的程度了，让我欣喜若狂。可是突然有一天回家，发现早晨还肥嫩的叶片一天的功夫全没了，都快被虫子啃光了，太让人痛心了。好在还收了两次，做了两次汤。






 






 






 


芥菜肉末豆腐汤


 


材料：


主料：猪肉50克，芥菜100克，嫩豆腐一块


配料：生姜一块


调料：鸡精2克，盐3克，水淀粉适量


准备：


猪肉切末，豆腐切小立方块，姜切丝


 


做法：


1. 芥菜放入开水中汆烫，再以冷水过凉；


2. 肉末中放入水淀粉及一半的盐腌制几分钟；






 


3. 锅中放入足量水，烧开后放入芥菜和豆腐；


4. 再加入腌制好的肉末；


5. 再次烧开后撒入姜丝；


6. 放入剩余的盐和鸡精调味即可。






 


心得分享：


1. 芥菜不用汆烫过久几秒钟即可；


2. 肉末用水淀粉腌制可使肉质更滑嫩。